牛奶危害健康，牛奶危害健康吗

大家好，如果您还对牛奶危害健康不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛奶危害健康的知识，包括牛奶危害健康吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛奶喝多了有什么坏处牛奶喝多了会有以下危害：

1、喝太多牛奶导致大量蛋白质在体内蓄积，无法消化而出现胃肠道功能紊乱的问题。欧美地区有喝牛奶的习惯，所以身体里面有一种酶可以将牛奶中的乳糖分解掉。而亚洲人体内缺少这种酶，所以乳糖不分解，导致牛奶中的水无法吸收，肠道里面水多了，就拉肚子了。

2、营养过剩会导致肥胖率的增加，肥胖本身就是现在社会很多人面临的问题，减肥也是人生大事，如果摄入太过牛奶的话，就会导致营养过剩，自然也就会引起人体的肥胖了。

要避免牛奶与茶水同饮。有些人喜欢边喝牛奶边饮茶，其实，这是一种不科学的饮用方法。因为牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中鞣酸会阻碍钙离子在胃肠中的吸收，而削弱牛奶本身固有的营养成分。

牛奶与其他奶制品含有重要的营养物质，每日正常摄入，有助于骨骼发育和维护骨密度，对于幼龄儿童尤甚。有许多的证据表明，正常摄入牛奶可以有效地降低远期的肥胖，糖尿病和心血管疾病风险

牛奶的摄入和癌症之间的关系尚未有确凿的证据。目前的研究证明，正常的每日摄入牛奶和奶制品，对于任何年龄阶段的人都是有益处的，除了那些乳糖不耐受或者乳制品过敏的人以外

俗话说得好，“物极必反”任何东西吃多了都不好，最重要的是掌握个度。

喝纯牛奶的好处和坏处

没有那么严重，之前人们认为睡前喝牛奶，一般情况下对于睡眠和补充钙质和蛋白质有着一定的帮助，而科学研究表明确实是有这种效果的，所以很多人都在睡前喝一杯牛奶，但是据最新科学研究表明，睡前喝牛奶有可能会增加我们罹患肾结石的几率，这是因为人体的进入睡眠状态之后，分解钙质不是那么容易沉积的，钙质在身体当中过滤肾脏的时候，就很有可能沉积在肾脏当中，慢慢的形成了结石，这样的话就会增加肾结石的几率了，不过也根据我们身体状况的不同而决定，比如说很多人排泄功能比较强，所以就不容易患结石，但是某些人的体质比较差，就容易患结石。那么在日常生活当中想要健康的饮用牛奶的话，需要注意以下几点：

1、早上喝牛奶

其实喝牛奶最佳的时间应该是早上喝牛奶，因为人体在早上的时候特别需要营养的补给，蛋白质是补给营养最重要的途径之一，早上喝牛奶，不仅可以帮助我们，合理的补充身体所必须的蛋白质，而且还可以给身体充足的分解或吸收钙质的时间。

2、不要长时间加热牛奶

很多朋友认为在喝牛奶之前应该长时间的加热牛奶，因为这有助于去除牛奶当中的细菌，其实加热牛奶是非常有必要的，但是长时间加热牛奶会对牛奶的营养有所损伤，因此我建议大家只要煮沸牛奶就可以了。

3、不要喝浓度太高的牛奶

虽说牛奶营养价值比较高，但是浓度太高的牛奶对于我们身体是有一定损伤的，这是由于浓度太高的牛奶，我们身体不会完全的吸收，反而会因为吸收太多的营养而导致营养失衡或增加结石的患病率，因此我们喝稀释过后的牛奶会更好一些。

牛奶是否危害人体健康

直接饮用生牛奶有害

有些人有这样的观点，认为牛奶的加热会破坏牛奶中的一些营养素，所以直接饮用刚挤出来的鲜牛奶比经过加热杀菌的牛奶更具营养，也更健康。那么事实真是如此吗？让我们来看看美国食品药品监督管理局和疾病预防控制中心的建议。

美国食品及药物管理局（FDA）和美国疾病预防及控制中心（CDC）提醒消费者，食用未经巴氏杀菌的牛奶也就是生鲜牛奶，是存在一定危险的。因为生鲜牛奶中一般都存在一些对人体有害的细菌，包括大肠杆菌O157：H7、李斯特菌、弧形杆菌以及布鲁氏菌，这些都是致病菌，感染后严重的话会导致死亡。

研究表明，直接食用生鲜牛奶会危害人体健康。从1998年到2005年5月期间，美国CDC已经确定了45起食源性疾病的爆发是由未经巴氏杀菌的牛奶或者是由未经巴氏杀菌的牛奶加工而来的干酪引起的。总共导致1007人食物中毒，其中104人需要住院治疗，死亡人数2人。这些数字是在2007年3月2日CDC的《发病率和死亡率统计周报告》上发表的，但是实际上因为食用未经巴士杀菌的牛奶而发生食物中毒的人数肯定要比这些统计数据多的多。

专家建议，孕妇如果因为食用了生鲜牛奶或者是由生鲜牛奶加工成的干酪后引起不适，一定要立即去医院或者其他健康中心就诊。食用生鲜牛奶后导致的具体疾病症状取决于该牛奶中是何种细菌存在，一般症状包括：呕吐、腹泻、腹痛、发烧、头痛和躯体痛。

大部分健康人由食用了生鲜牛奶或者是生鲜牛奶加工成的食品引起不适后，都能在很短的一段时间内恢复，但是也有少数个体会出现慢性的、严重病症，甚至会威胁到生命。生鲜牛奶中发现的致病病原体特别是对孕妇、老人、婴儿、幼儿以及抵抗力较弱人群的威胁更严重。

自1987年后，为了保护消费者，FDA要求在州际贸易中所有的包装牛奶在交货前都必须进行巴氏杀菌。巴斯德杀菌法简称巴氏杀菌，是将牛奶加热到一个特定温度并保持一段时间，杀死导致李氏杆菌病、沙门氏菌病、弯曲菌病、伤寒、肺结核、白喉和普鲁氏菌病的细菌。除了一些成熟干酪，对其他乳制品FDA同样也要求使用巴斯德杀菌。

支持食用生鲜牛奶的消费者通常认为生鲜牛奶比巴氏杀菌牛奶更健康，他们认为牛奶本身就固有抗菌剂因而进行巴氏杀菌是多余的，但是研究表明这种说法是错误的。因为巴氏杀菌温度较低，所以生鲜牛奶和巴氏杀菌牛奶在营养上并没有差异，而且生鲜牛奶并不含能杀死有害菌的化合物。

实际上，不管如何谨慎的加工，生鲜牛奶都是不安全的。目前为止，CDC、美国医学会、美国儿科学会、美国国家州际奶运输协会、国家农业发展协会、美国食品和药物官方协会以及其他机构已经签署了保证巴氏杀菌牛奶并限制含生鲜牛奶的产品的销售。因为即使是巴氏杀菌牛奶也会含有少量的非病原细菌，这些细菌会导致食品腐败。因此，冷藏对巴氏杀菌牛奶相当重要。

一般来说，天然的食物比加工过的食物营养价值高，而加工程度越高的食物营养价值也越低。但是我们在摄取食物营养时还要有一个前提，那就是食品安全。只有在保证安全的前提下，我们去追求天然的、新鲜的食物才能对我们的健康有利！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。