楼外楼历史简介，楼外楼的历史

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楼外楼基本介绍楼外楼属于杭州人文景观的著名旅游去。

素以佳肴与美景共餐而驰名的杭州楼外楼座落在秀丽的西子湖畔、孤山脚下。创建于清道光二十八年（1848年），至今已有一百五十多年的历史。一个半世纪来，楼外楼走过了艰苦创业、发展繁荣的不平凡的道路，如今已成为集工、商、贸为一体的楼外楼实业有限公司，并以令人瞩目的经营业绩、丰厚的历史文化跨进入了全国名楼的行列。

以菜名楼，以文兴楼的楼外楼，先后迎来了不计其数的历史名人，孙中山、鲁迅、郁达夫、竺可桢、马寅初、丰子恺、潘天寿、赵朴初等都光临过楼外楼。更有周恩来总理十上楼外楼，清风廉洁，被传为佳话。楼内各餐厅装饰典雅、环境幽美，设施齐全。菜肴不仅注重色、香、味、形、质，而且讲究品种多样，除西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、宋嫂鱼羹、东坡焖肉等传统名菜外，还有一大批风味特色菜。近几年，又烹制出200多种创新菜，如元鱼煨乳鸽、鲍鱼扣肥鸭等。在有关专家指导下，还开发出乾隆宴，使古代宴肴重现光彩。楼外楼的点心小吃也闻名遐迩，其中吴山酥油饼、虎跑素火腿、桂花糯米藕还被中国烹饪协会评为中华名小吃。

坚持质量第一，信誉第一，宾客第一的服务宗旨，提高服务质量，突出名店特色，是楼外楼的生命所在。同时不断进取的楼外楼还利用自身的人才、技术资源优势，建立了食品厂与贸易公司，开发出楼外楼特色菜的真空包装系列产品，广销海内外，使具有江南特色的美味佳肴盛传天下。

杭州楼外楼的历史有多少年了

杭州楼外楼创建于公元1848年（清道光二十八年），距今已经有160年的历史了。

楼外楼的创始人叫洪瑞堂，是一位从绍兴来杭谋生的落第文人。他与妻子陶氏秀英自双亲亡故后由绍兴东湖迁至钱塘，定居在孤山脚下的西泠桥畔，以划船捕鱼谋生——因夫妻双双是从鱼米之乡的绍兴而来，在烹制鲜鱼活虾方面有一技之长。楼外楼先是捕鱼虾选佳者烹制出售，后来想到西泠桥一带无饮食店，便在略有积蓄之后开了一片规模较小的菜馆。他从南宋诗人林升的诗中取了三个字，把自己的小店取名为“楼外楼”。

刚开始的楼外楼“仅是一处平房”，是一间很不起眼的湖畔小店。但由于店主人善于经营，又烹制得一手以湖鲜为主的好菜，特别是他很重视与文人交往，使得在杭及来杭的文人雅士把来楼外楼小酌，作为游湖时的首选，因此，生意日益兴隆，名声逐渐远播。

楼外楼是真实事件改编的吗有历史原型吗

我看到最近有不少的人在关注一部电视剧名叫楼外楼。这部电视剧其实是一部年代剧，里面整个画风都是非常的古朴淡雅，当然了，这部剧的剧情也是非常不错的，最近，就有不少的人在问我，楼外楼是真实事件改编的吗?楼外楼有历史原型吗?我也是在网上看了一下，楼外楼是改变自餐饮名楼“楼外楼”的发展故事。具体的剧情我们也一起来看看!

据悉，《楼外楼》改编自闻名中外的餐饮名楼“楼外楼”的发展故事，主要以楼外楼的历史变迁为故事主线，浓墨重彩地描述了“楼外楼”当家人洪家宝、洪家柱兄弟二人在军阀混战、北伐战争到抗日战争二十多年的乱世之际，持守忠义诚信的商道，面对军阀、恶棍欺凌，面对剧烈诡谲的商场竞争，以独特的经营智慧在凶险的社会夹缝中惨淡经营，乃至发展壮大的经历。

在此前曝光的片花中，我们可以看到，通过艺术加工的手法，《楼外楼》一剧将生动地再现楼外楼历经北伐、抗日、解放的战争洗礼、生死考验和辉煌历史。

其实在现实中楼外楼是存在的，而且是非常的有名的餐馆，解放前光顾过这家店的文化名人有章太炎、鲁迅、郁达夫、余绍宋、马寅初、竺可桢、曹聚仁、楼适夷、梁实秋等以及蒋介石、陈立夫、孙科、张静江等政要。

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解放后新中国成立后，周恩来、陈毅、贺龙等老一辈革命家和文化名人丰子恺、潘天寿、吴湖帆、盖叫天、江寒汀、赵朴初、唐云等也多次临楼品尝名菜佳肴、题诗作画。周总理还在这家店招待过外宾。

它的特色菜是西湖醋鱼、西湖一品煲、西湖醋鱼王、鲍鱼扣鸭、叫化童鸡、八宝满口香、宋嫂鱼羹、怪味脆皮鱼、东坡焖肉、龙井虾仁、蒜泥溜鳝卷、柠檬脆牛柳、虾爆鳝背、元鱼煨鸽、春笋鱼步鱼、干炸响铃、火童神仙鸭、蜜汁火方、油焖春笋、火丁蚕豆、西湖莼菜汤。

这部剧在很大程度上还原了“楼外楼”的历史。“楼外楼”跨越了民国、抗日战争、解放战争、解放后几个大时代，但是这部剧又不仅仅是“楼外楼”的兴衰史，“楼外楼”更像是一个个时代的见证者和参与者。

在电视剧的定位中，“楼外楼”它不止单纯的是一个老牌的餐馆，它还是一个各色人物的聚集地。梅兰芳、章太炎等名人的轶事都会在剧中有体现。而且，围绕着楼外楼主人公展开的故事更是精彩纷呈。在这部剧中，观众不仅仅感受到主人公们的人格魅力，而且也能感受到在民族危难之际，一群人的气节和浩然正气。

除了故事有层次感和跌宕起伏外，《楼外楼》可谓是新老戏骨齐上阵，秦海璐、奚美娟等戏精的表现可圈可点，丁勇岱、石剑涛、冯恩鹤等老戏骨更是头发丝儿都是戏，没有了偶像剧的油腻和浮华，这群演员扛起的是一份厚重感!

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