鸡中翅的做法大全，盐焗鸡中翅的做法大全

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鸡中翅的做法大全和盐焗鸡中翅的做法大全的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鸡中翅的做法大全以及盐焗鸡中翅的做法大全的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

鸡中翅3种简单做法主料：鸡翅中6个。

辅料：青红辣椒各2个、大蒜3个。

步骤：

1、提前将鸡翅中从冰箱取出解冻。

2、然后将鸡翅中清洗干净，两面打上花刀方便入味，青红辣椒切成辣椒圈，大蒜切成蒜片，然后1勺料酒、2勺蚝油、2勺酱油（1.5勺生抽＋0.5勺老抽）、1勺蜂蜜、适量黑胡椒粉、1勺食用油。

3、抓取均匀后，放置一旁腌制入味，中途可以翻面使其入味更均匀，至于腌制时间，时间越长越入味，但至少1小时以上。

4、将鸡翅中均匀码放入烤盘中，200度空炸25～30分钟，表面金黄上色即可。

5、如果想要脆皮口感则可以稍微延长几分钟时间。

鸡中翅怎么做好吃又简单的做法

宝宝特别喜欢吃鸡中翅，各种做法都喜欢，有时放微波炉里面烤，有时红烧，有时还来下香辣，当然最爱吃的还是可乐鸡翅，今天又来做一次吧。

食材

鸡中翅8个

可乐半支

生姜一块

大蒜籽三瓣

酱油一小碟

料酒一小勺

蚝油一勺

鸡粉半勺

方法/步骤

先把鸡中翅洗干净，控水，再把生姜和大蒜啊都去皮切碎。

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再把鸡中翅放一勺蚝油，半勺鸡粉，少量料酒，一勺盐，搅拌均匀后腌二十分钟。

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锅烧七成热放适量花生油，把腌好的鸡中翅放下去，从长毛多的那面开始煎，煎好后再翻过来另一面。

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二面都煎好后，就反姜蒜放下去，把可乐也放下去，一盘把所有食材盖住即可。盖盖一直焖至收汁。

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再放少少淀粉水勾芡下。再次烧至收汁。

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关火桌开吃了，甜中带点点微酸，好吃又开胃。

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注意事项

鸡中翅放盐和一些配料腌一下比较好。

鸡中翅的做法

导语：鸡翅的部位有很多的，鸡尖，鸡翅，鸡中翅，那么怎么做鸡中翅好吃呢，我告诉你它的做法大全吧。

鸡中翅的做法大全

红烧鸡翅

主料：鸡中翅(250克(五只))

调料：生姜(1小块)、大蒜(2粒)、葱(1根)、八角(1粒)、蚝油(1汤匙)、红烧汁(1汤匙)、黄酒(3汤匙)、花生油(1汤匙)

做法：

1将鸡翅用水冲洗干净，冷水入锅氽去血水后捞出沥水。

2将生姜、大蒜切片，葱切成段。

3平底锅放水许油，将鸡翅放入锅中煎至两面微黄。

4起炒锅放一汤匙油，油热后加入生姜、大蒜、八角、葱段炒香。

5将鸡翅投入锅中翻炒20秒。

6在锅中加入蠔油、红烧汁、黄酒炒30秒。

7注入清水，以刚刚淹没鸡翅为准，然后盖上盖，小火焖烧，中途翻面。

8查看锅内水份，将干时，以大火收汁即可。

小窍门：

因为红烧汁与蠔油本身有咸味，也特别鲜，所以这个过程不用另行放盐和鸡粉。鸡翅不用煎太老，不然皮收得太紧，不容易使里面的肉入味，当然也可以省略煎的步骤。

烤鸡翅

主料：鸡翅中(适量)

调料：料酒(适量)番茄酱(适量)蚝油(适量)生抽(适量)海鲜酱(适量)白糖(适量)生姜(适量)鸡精(适量)黑芝麻(适量)

做法：

1准备的材料。

2鸡翅洗干净沥干水分。

3装进保鲜袋。

4番茄酱，蚝油，海鲜酱，生抽按2：1：1：1的比例调匀，加点料酒，白糖，鸡精，姜片调成烤肉酱。

5调好的酱料加进鸡翅中拌匀，密封好放进冰箱腌制24小时以上。

6腌好的.鸡翅进烤箱烤制半干。

7中途要经常拿出在表面刷上一层油。

8烤熟撒上熟的黑芝麻就可以。

9装盘开吃。

炸鸡翅

主料：鸡中翅(500克)

调料：料酒(1小匙)、酱油(1小匙)、鸡粉(1小匙)、砂糖(1小匙)、生粉(1.5小匙)、胡椒粉(1/2小匙)、盐(1/2小匙)

做法：

1把材料准备好。

2调料也准备好。

3鸡中翅解冻后洗干净。

4用针分别在鸡翅两面刺无数下。

5锅中煮开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右。

6取出，用水不断冲洗。

7洗到鸡翅凉透后，取出，用厨房纸吸干水份。

8加入所有调料，拌匀，腌制30分钟。

9取出，均匀地沾上鸡蛋液。

10再沾上面粉。

11最后沾上面包糠。

12热锅下油，并把油烧到8成热，也就是插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡。

12放入沾上面包糠的鸡翅，中小火炸至两面金黄。

14取出，用厨房纸吸吸油，就可以开吃了。

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