秦腔困山唱段前奏曲谱现在颐和路公馆区的名人旧居，有的变身为博物馆，有的成为书店，有的作为怀旧咖啡馆供人们休憩回味旧时光，我最喜欢的也是最能让人们全身心体会民国风，走入百年前历史中的当属罗莱夏朵·南京颐和公馆，一座近现代文化体验酒店。 　　颐和公馆所在的第十二片区，宁海路与江苏路相交的三角地带，面积约为整个公馆区的十分之一。作为颐和路公馆区的改造范本，颐和公馆汇集了始建于上世纪二三十年代的26幢风格迥异的高官府邸。 　　走在65%绿化面积的精巧园林中，就像在逛一座大花园，高矮树木错落，落叶常绿交汇。民国时期代表性的建筑外墙黄色水泥拉毛和青砖墙，黄色、橘色、灰色、白色的一栋栋别墅，有的豪华，有的简朴，有的精细，有的粗犷，都最大限度地还原了“民国风”，就连门上的装饰条、屋顶上的石膏线、地板、瓷砖都保持着原汁原味。感叹那个年代的规划很是了不起，统一11米的层高，每栋间隔8米左右，保证了采光和各自的独立性。 　　曾经居住在这里的民国上层精英，外国使官们，不论曾经多么显赫，权倾朝野、只手遮天，都无可奈何地淡漠在了90年的岁月里，只留下一座座曾经见证了军国大事、历史变迁的房子。也感叹着，百年前上流社会的生活空间，百年后以别墅为家的人依旧是少数。 　　公馆的每一间房型都不一样，有的带大露台、花园，超大客厅，有的是复式整栋别墅，相同的是年代感的民国气息。外部是朴实异国风情，内部奢华雅致，用具用品都大有来处。 　　美国丝涟床垫的价格是芥子园的两倍，适合裸睡的纯天然埃及长绒棉床品，90%白鹅绒填充的羽绒被，有人说，公馆的床睡完的结果是不想睡家里的。我则喜欢那套丝麻民国风睡衣，盘扣、铜钮、短襟儿、水袖，秒变民国公子和淑女。景德镇白玉釉手工瓷，“雨过天青云破处，诸般颜色作将来”的景德镇天青瓷、日本骨瓷、派拉蒙1929胶木电话机、煤油灯式手工烛台、卫生间的范思哲黑洗手台、手工编制地毯丝和麻、木质楼梯、拼花地板、全实木家私设计，配上伊朗绿大理石，信纸便签都是印花复古的，细节非常讲究。一本市面罕见的《第十二片区公馆碎影》就在枕边，夜晚吃着迎宾水果和甜点，在文字故事中徜徉，生怕触碰了时间机器，真的穿越回过去，不能回来。 　　每一幢房子都有自己的故事，门口墙上都镌刻着原主人的介绍，陈布雷和薛岳故居里还保留了一个陈列他们生平图片、著作和书画手迹的书房。我住的这一间原主人叫汪鹏，知道的可能不多，但提到戴笠恐怕无人不知无人不晓了吧，汪鹏就是戴笠的外文秘书。 　　汪鹏是安徽人，汪是徽州大姓。他毕业于上海圣约翰大学，后入美国密歇根大学经济系学习，是个海归高材生。4年期满回国后机缘巧合，与军统头子戴笠结识，戴笠看他英文水平好，就收他做了外文秘书。1936年建在江苏路9号的这栋别墅，是他在军统中美合作所时所买，砖混结构，黄墙灰瓦，五根白色立柱支撑着宽大的阳台。管家就住在一层，方便服务。我则住在二层，一侧是卧室，一侧是带浴缸的宽大卫生间，双洗手台设计方便两人使用。中间则为客厅坐塌，连接着露台。 　　如果单从外观上说，颐和公馆内我最喜欢的一栋是东门一进门江苏路5号那栋黄色尖顶别墅，阳光照耀下最为童话。他的原主人是出生于江苏常州当地名门之后的杨梓臣。他毕业于麻省理工学院，曾任国民政府平汉铁路局副局长兼总工程师、铁道部北宁路局局长，解放后定居大陆，担任新中国铁道部顾问等职，为新中国的铁路建设贡献良多。他的家族中名人辈出，如参加了陕西新军营长张凤翙发动的辛亥起义的杨荫棠，毕业于普林斯顿大学的知名学者、教授杨光泩，抗战期间任中国驻马尼拉总领事，因拒绝与日军合作，整个外交使团全部殉国，这是中国外交史上一部气壮山河的民族英雄史。 　　颐和公馆中宁海路15号的主人是黄仁霖，国民政府的“特勤总管”联勤司令，1936年以妻子黄甘帼英的名义购地建造了这栋三层欧式别墅。它是颐和公馆院内特殊的一栋，变身为了艺风堂文化馆，街区里的名人故居全部用图文资料、老照片的方式展示在内，还搜集了很多民国老物件，如昆曲唱片、曲谱，老电影等，并在二层设置了高水准的小型影院，免费播放民国影片。此外还有旗袍长衫的服装、教育书籍、饮食文化等展览。文化馆还有间咖啡厅，墙上挂着民国时的南京老明信片。颐和公馆的公共区域日常向公众开放参观拍照，所以不住在这儿，也可以来免费听昆曲、看电影、练书画，沉浸于民国文化中。 　　说到饮食，就不得不说说黄仁霖，集体婚礼和我们喜爱的自助餐形式都是他引进国内的。1922年赴美留学，1926年回国，深受西方文化熏陶多年的他，对西方的自助餐情有独钟，决定对中国传统的用膳方式给予革新。 　　在1929年元旦的成立集会上，他开启了自助餐的先河。从蒋介石开始，每位军政大员都端着自己的盘子，沿着放菜的柜台顺次前行，挑取自己所需的食物。这种方式节省了管理和侍役的费用，价钱很公道，各地报纸也纷纷支持提倡。自助餐从此成了当时时髦的用餐方式，风靡全国。 　　说到吃，必须提到颐和公馆的法餐厅Le Siècle by Mauro Colagreco，据说是南京最好的西餐厅。它是出生于阿根廷的意大利裔米其林三星名厨Mauro Colagreco开的，北京香格里拉饭店的聚餐厅也是他，在国外记不清哪个国家也吃过他的一间餐厅。 　　法餐厅经常推出应季的西餐和特色酒，我们去的时候主打新西兰的四款葡萄酒，两款白葡萄酒和两款红葡萄。 　　这栋法餐的小楼也别有风韵，在里边就餐感受颇为特殊，尤其是入夜之后的晚餐时段，优雅浪漫。 　　早餐也在这里享用，半自助形式，可以单点现做的当地特色小吃，如我喜欢的金陵老卤面，有着阳春面的味道，其余自取。 　　还有一间获奖无数的万国春中菜馆，不仅有民国菜盛宴，也有98元的单人四美席套餐，美味精致，作为来打卡的小套餐很合适。每道菜的命名都有与民国人物、事件相关的典故。 　　看似小巧的单人餐，实际吃起来居然吃不完。营养搭配，分量适中，味道精当，摆盘、器皿都颇为讲究。 　　周边推荐：所有的先锋书店都值得一去，距离最近的有宁海路环岛的“先锋书店颐和书馆”，和五台山总店，地下车库改建。下期详写 　　参考资料：江苏美术出版社《第十二片区公馆碎影》及新闻资料 　　秦腔五台山困住杨老将曲谱